Hapjes:
Onderstaande hapjes zijn geheel naar eigen wens samen te stellen.
Er is gekozen voor een uitgebreid assortiment met variatie vlees, vis en vegetarisch.
U kunt kiezen uit:
- Gevuld ei gegarneerd met bieslook
- Gevuld ei met zalmmousse
- Komkommer lolly met roomkaas
- Gevuld tomaatje met garnalen en cocktailsaus
- Bonbon van geitenkaas, roomkaas met een crumble van pistache en tomaat.
- Bonbon van carpaccio met truffelmayonaise
- Bonbon van Italiaanse ham met roomkaas
- Bonbon van gerookte zalm met garnaaltjes en cocktailsaus
- Meloen met ham
- Wrap met gerookte kip, kerrie mayonaise, rucola en ananas
- Wrap met carpaccio, pesto mayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
- Wrap met gerookte zalm, rucola en honing-mosterddressing met dille
- Komkommer met filet americain, uitjes en bieslook
- Mozzarella spies met basilicum en zongedroogd tomaatjes
- Rolletje gerookte zalm met roomkaas, dille, citroen en dille
- Geitenkaas met spek, rucola, tomaatjes en tomaatjes
- Tortilla hoorntje met sla, krokante kip, mais en chilisaus
- Salades: Ei salade, gerookte kipsalade, visplankjes, kaasplankjes. allen met stokbrood.
- Witlofblaadje met tonijnsalade, rode ui, augurk, tomaatjes en dille
- Grieks gehaktballetje met tzatziki
- Gebakken gambaspies in licht pikant jasje
- Huisgemaakte kipspies
- Gebakken champignon in kruidenboter en gesmolten oude kaas
- Gebakken Italiaanse champignon met pesto, Parmezaanse kaas en zongedroogd tomaat.
- Huisgemaakte knoflookbrood
- Garnalencocktail met sla en frisse cocktailsaus.
- Kippendij saté met kroepoek, atjar en satésaus.
Naast deze diverse hapjes zijn de volgende gerechten ook apart bij te bestellen.
- Huzarensalade ( 250 gram p.p) luxe gegarneerd met diverse rauwkost, gevulde eieren en vers fruit
- Huzarensalade vis en/of vlees.
- Huzarensalade vlees.
- Schaal ham met meloen met garnituur.
- Schaal met carpaccio, rucola, truffelmayonaise en pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
- Huisgemaakte kipsaté (250 gram p.p) en satésaus, atjar en stokbrood
- Varkenshaas in champignonroomsaus.
- Pitabroodje met pulled pork, sla, rode ui en bbq saus
- Diverse soepen, zoals: Tomatensoep, Mosterdsoep, Heldere groentesoep of Champignonsoep
Alle hapjes worden geserveerd op luxe schalen.
De warme gerechten worden vanaf 10 personen geserveerd in een chaving dish.
Heeft u een gluten of lactose intolerantie?
het is ook mogelijk om een buffet geheel zelf samen te stellen.
Neem hiervoor contact met ons op.