Hapjes:

 

Onderstaande hapjes zijn geheel naar eigen wens samen te stellen.

Er is gekozen voor een uitgebreid assortiment met variatie vlees, vis en vegetarisch.

U kunt kiezen uit:

 

  •  Gevuld ei gegarneerd met bieslook
  •  Gevuld ei met zalmmousse
  •  Komkommer lolly met roomkaas
  •  Gevuld tomaatje met garnalen en cocktailsaus
  •  Bonbon van geitenkaas, roomkaas met een crumble van pistache en tomaat.
  •  Bonbon van carpaccio met  truffelmayonaise
  •  Bonbon van Italiaanse ham met roomkaas
  •  Bonbon van gerookte zalm met garnaaltjes en cocktailsaus
  •  Meloen met ham
  •  Wrap met gerookte kip, kerrie mayonaise, rucola en ananas
  •  Wrap met carpaccio, pesto mayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  •  Wrap met gerookte zalm, rucola en honing-mosterddressing met dille
  •  Komkommer met filet americain, uitjes en bieslook
  •  Mozzarella spies met basilicum en zongedroogd tomaatjes
  •  Rolletje gerookte zalm met roomkaas, dille, citroen en dille
  •  Geitenkaas met spek, rucola, tomaatjes en tomaatjes
  •  Tortilla hoorntje met sla, krokante kip, mais en chilisaus
  •  Salades: Ei salade, gerookte kipsalade, visplankjes, kaasplankjes. allen met stokbrood.
  •  Witlofblaadje met tonijnsalade, rode ui, augurk, tomaatjes en dille
  •  Grieks gehaktballetje met tzatziki
  •  Gebakken gambaspies in licht pikant jasje 
  •  Huisgemaakte kipspies
  •  Gebakken champignon in kruidenboter en gesmolten oude kaas
  •  Gebakken Italiaanse champignon met pesto, Parmezaanse kaas en zongedroogd tomaat.
  •  Huisgemaakte knoflookbrood
  •  Garnalencocktail met sla en frisse cocktailsaus.
  •  Kippendij saté met kroepoek, atjar en satésaus.

 

Naast deze diverse hapjes zijn de volgende gerechten ook apart bij te bestellen.

 

  • Huzarensalade ( 250 gram p.p)  luxe gegarneerd met diverse rauwkost, gevulde eieren en vers fruit
  • Huzarensalade vis en/of vlees.
  • Huzarensalade vlees.
  • Schaal ham met meloen met garnituur.
  • Schaal met carpaccio, rucola, truffelmayonaise en pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
  • Huisgemaakte kipsaté (250 gram p.p) en satésaus, atjar en stokbrood
  • Varkenshaas in champignonroomsaus.
  • Pitabroodje met pulled pork, sla, rode ui en bbq saus
  • Diverse soepen, zoals: Tomatensoep, Mosterdsoep, Heldere groentesoep of Champignonsoep

 

 Alle hapjes worden geserveerd op luxe schalen.

 De warme gerechten worden vanaf 10 personen geserveerd in een chaving dish.

 

 Heeft u een gluten of lactose intolerantie? 

 het is ook mogelijk om een buffet geheel zelf samen te stellen.

 Neem hiervoor contact met ons op.