Keuzelijst hapjes.

 

Onderstaande hapjes zijn geheel naar eigen wens samen te stellen.

Er is gekozen voor een uitgebreid assortiment met variatie vlees, vis en vegetarisch.

U kunt kiezen uit:

 

  •  Gevuld ei gegarneerd met bieslook
  •  Gevuld ei met zalmmousse
  •  Komkommer lolly met roomkaas
  •  Gevuld tomaatje met garnalen en cocktailsaus
  •  Bonbon van geitenkaas, roomkaas met een crumble van pistach en tomaat.
  •  Bonbon van carpaccio met  truffelmayonaise
  •  Bonbon van Italiaanse ham met roomkaas
  •  Bonbon van gerookte zalm met garnaaltjes en cocktailsaus
  •  Meloen met ham
  •  Wrap met gerookte kip, kerrie mayonaise, rucola en ananas
  •  Wrap met carpaccio, pesto mayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  •  Wrap met gerookte zalm, rucola en honing-mosterddressing met dille
  •  Komkommer met filet americain, uitjes en bieslook
  •  Mozzarella spies met basilicum en zongedroogd tomaatjes
  •  Rolletje gerookte zalm met roomkaas, dille, citroen en dille
  •  Geitenkaas met spek, rucola, tomaatjes en tomaatjes
  •  Tortilla hoorntje met sla, krokante kip, mais en chilisaus
  •  Salades: Ei salade, gerookte kipsalade, visplankjes, kaasplankjes. allen met stokbrood.
  •  Witlofblaadje met tonijnsalade, rode ui, augurk, tomaatjes en dille
  •  Grieks gehaktballetje met tzatziki
  •  Gebakken gambaspies in licht pikant jasje 
  •  Huisgemaakte kipspies
  •  Gebakken champignon in kruidenboter en gesmolten oude kaas
  •  Huisgemaakte knoflookbrood
  •  Garnalencocktail met sla en frisse cocktailsaus.
  •  Kippendij saté met kroepoek, atjar en satésaus.

 

Naast deze diverse hapjes zijn de volgende gerechten ook apart bij te bestellen.

 

  • Huzarensalade ( 300 gram p.p)  luxe gegarneerd met diverse rauwkost, gevulde eieren en vers fruit
  • Huzarensalade vis en/of vlees.
  • Schaal ham met meloen met garnituur.
  • Schaal met carpaccio, rucola, truffelmayonaise en pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
  • Huisgemaakte kipsaté (250 gram p.p) en satésaus, atjar en stokbrood
  • Varkenshaas in champignonroomsaus.
  • Pitabroodje met pulledpork, sla, rode ui en bbq saus
  • Diverse soepen, zoals: Tomatensoep, Mosterdsoep, Heldere groentesoep of Champignonsoep

 

 Alle hapjes worden geserveerd op luxe schalen.

 De warme gerechten worden vanaf 10 personen geserveerd in een chaving dish.

 

 Staat er iets niet bij?

 het is ook mogelijk om een buffet geheel zelf samen te stellen.

 Neem hiervoor contact met ons op.